2024年2月24日 ★お勝手リョータの勝手にお家でナダヤ★ 美禄〈冬〉特別純米 編 いつもお世話になっております! 角打ちナダヤのお勝手担当リョータです!🤓 今回ご紹介する日本酒は蒼天伝でおなじみ気仙沼・男山本店さんの、 「美禄〈冬〉特別純米」です!!😤 四季に合わせていろいろな味わいが楽しめる美禄……
2023年12月26日 ★お勝手リョータの勝手にお家でナダヤ★ 基峰鶴 純米吟醸 雄山錦 生 編 そろそろ年も暮れますね… 師走に入っておかしいくらい暖かいと思いきや、 凍えるくらいの寒さ…体調を崩さないでくださいね… こんな時は暖かい部屋で日本酒を呑んで寒さを乗り切りましょう! というわけで今回ご紹介するのは、 「基……
2023年12月20日 炭酸ガスの溶解度とお酒の味わい 筆者は、大学で物理化学系の研究を行っていたこともあり、自然科学が好きで、ついつい身の回りに潜む自然現象がどのような理由で起こっているのか考えてしまうクセが付いています。 特に好きな自然現象は、物質の状態変化です。 身近な状態変化の例……
2023年9月4日 酒蔵見学⑤ ~茨城県・武勇~ 2023年5月24日(水)、茨城県結城市にある酒蔵・武勇を見学させて頂きました。 熟成した旨味の強いお酒を造るイメージの強い武勇ですが、近年では華やかフルーティーなお酒も数多く造るようになり、「何でも造れるテクニシャンな酒蔵」のイメー……
2023年8月21日 10月15日(日)ナダヤ大日本酒会 参加蔵元確定! 10/15(日)ナダヤ大日本酒会2023、参加蔵元様が確定しました😍❤️ 東京・小岩に全18蔵が集結する、またとない機会です✨ 皆さまにご満足頂ける楽しいイベントにすること、約束いたします! どうぞお楽しみに😆 <参加蔵……
2023年7月19日 10月15日(日)ナダヤ大日本酒会 チケット販売中! ナダヤ酒店にて取引させて頂いている蔵元さんをお招きして珠玉の日本酒を振舞って頂くイベント、 題して「ナダヤ大日本酒会」。 コロナ禍前までは毎年開催していた当イベントですが、実に4年ぶりとなる今回、以前にも増してパワーアップし、盛大に……
2023年7月17日 ★お勝手リョータの勝手にお家でナダヤ★ 〆張鶴 純 純米吟醸 編 お世話になっております! 角打ちナダヤ。お勝手担当リョータです! 前回投稿後、大変ご好評いただいた、 「★お勝手リョータの勝手にお家でナダヤ★」 今回も、皆様の晩酌のお供に 最高の酒の肴をご紹介できたらと思います。 ……
2023年7月4日 酒蔵見学④ ~長野県・伴野酒造~ 2023年某日、長野県佐久市にある伴野酒造を見学させて頂きました。 言わずと知れた、華やかで滑らか、凛とした印象の「澤の花」、 白ワインのようにお洒落で甘酸っぱい「Beau Michelle」、 これらの日本酒を製造する酒蔵として……
2023年6月18日 ★お勝手リョータの勝手にお家でナダヤ★ 菱湖 純米大吟醸 なつのさけ編 初めまして! 角打ちナダヤのお勝手担当リョータです! 普段は角打ちナダヤのキッチンで皆様にお料理をご提供させていただいてます! そんな私、お勝手担当リョータがナダヤのお酒に合う料理を家で勝手に作って勝手に紹介しちゃおうという本企画。 ……
2023年6月8日 【Inoレポ】ナダヤのうまいもの夏酒エディション こんにちは! ナダヤ広報担当Inoです😁 一日一日過ぎていくのが早いなぁーと感じるわけですが、気がつけばもう6月。 伝統的季節における暦の区切りでいうと「夏」です。 ※暦の区切りでは四月〜六月が夏 酒作りは「伝統的季節」に……